家乡垮炖鱼头的做法
步骤
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1
鱼头改刀，葱姜蒜拍碎。
步骤
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2
热锅烧油，加入葱姜蒜，炒出香味。
步骤
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3
加入鱼头、料酒、东古一品鲜酱油、老抽、加水没过鱼头、再加几粒单晶冰糖。
步骤
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4
加入香菜、尖椒，炖20分钟。
步骤
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5
20分钟后，把鱼头盛出，锅中的加淀粉水勾芡，大火收汁。
步骤
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6
把鱼汤淋在鱼头即可，用香菜加以点缀。
家乡垮炖鱼头的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.03
克
多吃
糖尿病人群
61
大卡
多吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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