假装我是焖蛋的做法
步骤
step
1
15g克木耳放冷水中浸泡，泡开后清洗干净，撕掉硬的根部。
步骤
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2
鸡蛋打入盆中，加入1小勺盐，打散、打均匀。
步骤
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3
木耳切碎放入蛋液中搅拌均匀。
步骤
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4
装入保鲜袋（这是我公公的要求，其实可以在一个保鲜盒中垫保鲜膜或油纸应该更好些。），放在一个盘子里，蛋液有一定的厚度，约5CMM左右吧。
步骤
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5
冷水上锅，大火，水开后改小火，蒸到蛋液全部凝结，取出脱膜晾凉。
步骤
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6
不粘平底锅放油，放入蒸好的蛋块，小火两面煎成金黄。
步骤
step
7
煎好后的样子，放凉。
步骤
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8
切开后，看切面~
步骤
step
9
切成合适的菱形块，就可以加入三鲜汤里啦。
假装我是焖蛋的成品图
假装我是焖蛋的烹饪技巧
技巧
tips
就是蒸——煎——切，完了，简便么？
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.96
克
多吃
糖尿病人群
149.9
大卡
少吃
减肥人群
9.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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