鸡翅烧冬瓜的做法
步骤
step
1
冬瓜去皮洗净后切大块，备用
步骤
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2
鸡翅洗净后，在两面都切成花刀
步骤
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3
冷水下锅煮沸后再煮一分钟左右
步骤
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4
煮鸡翅的同时， 把青红辣椒摘洗干净后切成块，备好葱花、姜末和蒜末
步骤
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5
把煮好的鸡翅捞出沥干水分
步骤
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6
起锅热油，放入鸡翅，煎至两面金黄色
步骤
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7
加入蒜末爆香
步骤
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8
加入冬瓜，煎至表面变色
步骤
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9
加入适量清水和老抽，拌匀煮沸后，盖上锅盖焖10分钟
步骤
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10
开盖后炒匀，加入青红辣椒、盐和胡椒粉，翻炒均匀至入味
步骤
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11
淋入生抽，拌匀即可盛出
鸡翅烧冬瓜的成品图
鸡翅烧冬瓜的烹饪技巧
技巧
tips
鸡翅中焯水后就熟了7.8分了，再同冬瓜一起烧10分钟口感很好，软烂鲜美。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.8
克
多吃
糖尿病人群
69.7
大卡
多吃
减肥人群
3.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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