鸡蛋炒豆腐的做法
步骤
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1
准备食材。
步骤
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2
北豆腐清洗干净切成小粒儿，胡萝卜去皮洗净切成粒，新鲜蒜苗洗净切碎一起放入盆子中。然后打入3个鸡蛋。
步骤
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3
加入1勺盐、1小勺胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀。
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4
搅拌均匀之后，就像图中的样子了，有点稀糊的状态。
步骤
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5
锅中放入适量食用油。
步骤
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6
油热后，把混合好的鸡蛋和豆腐迅速倒入锅中，边倒边搅拌，8分熟的时候，将锅中所有的食材整理成一个圆饼的形状。
步骤
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7
转成最小火，把鸡蛋豆腐饼翻个面，再烙2分钟就好了，关火，装盘上桌开吃吧！
步骤
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8
关火，装盘上桌开吃吧！
鸡蛋炒豆腐的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.29
克
多吃
糖尿病人群
98.2
大卡
多吃
减肥人群
5.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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