鸡蛋葱花饼的做法
步骤
step
1
将清水倒入小麦面粉内，搅拌均匀（不要一直一个方向搅拌，这个面糊不需要起筋），在面粉糊内加入鸡蛋，继续搅拌均匀（务必先用清水搅匀，直接加入鸡蛋，容易面粉内有疙瘩，搅拌不匀），在鸡蛋面糊中加入小葱、盐、花椒粉继续继续搅拌均匀
步骤
step
2
在热锅中放少许植物油，放一大勺面糊，转成一张薄饼，晃动平底锅，当面饼可以晃动的时候，翻面，继续烙另一面。直至两面的焦黄度达到满意，继续下一张，锅略干时，加适当植物油，直到把所有的饼都烙完
鸡蛋葱花饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、我家的鸡蛋是婆婆从乡下搞的土鸡蛋，个子都很小，家里鸡蛋假如个子大，可以适当减少；
2、因为最近不太能碰油腥，所以这个方子的油很少，饼也不是很吸油；
3、口味我也偏淡了点，最近口味变了，大家喜欢吃咸的可以适当增加盐的分量，也可以加入别的自己喜欢的材料。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.94
克
不吃
糖尿病人群
221.4
大卡
少吃
减肥人群
4.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
金晶Rachel的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢