鸡蛋干韭菜盒子的做法
步骤
step
1
准备好所有食材。
步骤
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2
面粉加入温水合成面团静置备用。
步骤
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3
鸡蛋炒熟切碎，鸡蛋干切碎全部放入盆中。
步骤
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4
韭菜洗净切碎也放入盆中。
步骤
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5
加入少许糖，胡椒粉，十三香调料，盐，鸡精，香油。
步骤
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6
全部拌均匀成为馅料备用。
步骤
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7
面团揉均匀分成等份小面团揉圆。
步骤
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8
取一份擀成薄一些的圆皮。
步骤
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9
在面皮的一端放上馅料。
步骤
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10
面皮折叠盖过来成为韭菜盒子生坯，边缘按压紧实。
步骤
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11
平底锅加少许油烧热，放入韭菜盒子。
步骤
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12
小火烙至，一面定型翻面。
步骤
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13
直到两面微黄饼熟即可。
鸡蛋干韭菜盒子的成品图
鸡蛋干韭菜盒子的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜馅料要最后再加盐，先放香油调味品拌均匀，然后再加盐，这样可以避免韭菜出水，影响馅料的口感。 烙至韭菜盒子要用小火，才能熟透也不容易糊。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.3
克
不吃
糖尿病人群
231.2
大卡
少吃
减肥人群
4.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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