鸡蛋羹的做法
步骤
step
1
鸡蛋打入碗里，我用了两个小个的鸡蛋，用称了下101克。
步骤
step
2
用筷子把鸡蛋打散。
步骤
step
3
往蛋液里倒入150克凉白开水，水的量是鸡蛋液的1.5倍，这个比例很重要，鸡蛋和水的比例1:1.5
步骤
step
4
加入水的蛋液继续搅打，会有许多的泡沫在上边，需要用滤网过滤一下，把泡沫过滤掉。
步骤
step
5
过滤好的蛋液倒入碗里。
步骤
step
6
在碗上盖一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上扎几个眼。
步骤
step
7
放入蒸锅里开锅蒸10分钟，开锅取出，倒入调味料即可，时间根据鸡蛋液的多少来定。
步骤
step
8
爽滑细腻的鸡蛋羹就蒸好了，宝宝吃非常好，有营养还易消化，也非常适合老人孩子食用。
鸡蛋羹的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.7
克
多吃
糖尿病人群
50.7
大卡
多吃
减肥人群
3.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
花凝雨嫣的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢