鸡蛋灌饼的做法
步骤
step
1
面粉加适量的盐巴，葱葱洗净切细末，放入面粉里面再放入少许油开始和面吧！（一定得软度适中，不能太干或者太稀，太干饼做出来会很硬，太软就不成形）
步骤
step
2
生菜洗干净备用，同时锅里面烧干，倒入一层油；鸡蛋打在碗里面加入少许盐巴搅拌好，备用~
步骤
step
3
油烧至八层热度，关小火，凉两分钟，把饼放入，一面煎至金黄色，翻面将少许搅拌好的鸡蛋倒在饼上面，约1分钟后翻面，煎至金黄，再翻面，放入生菜后，用筷子夹起来，装盘~（鸡蛋液倒在饼子上面不好成形，所以饼尽快能大些，可以借助气泡产生的时候，把气泡戳破，倒进去；一定得是小火，不然会糊掉~）
步骤
step
4
成品~
鸡蛋灌饼的成品图
鸡蛋灌饼的烹饪技巧
技巧
tips
年轻时候养成好的习惯，多吃蔬菜瓜果，少食盐，多喝水，多走动。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.89
克
不吃
糖尿病人群
233.1
大卡
少吃
减肥人群
3.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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