鸡蛋灌饼的做法
步骤
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1
面粉中加入盐和水，揉成光滑的面团
步骤
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2
均匀的分成四份滚圆醒发30分钟
步骤
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3
低粉和玉米油混合均匀
步骤
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4
面团醒发好后取一个擀成牛舌状抹一层油酥
步骤
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5
在三分之一出对折，两端捏紧
步骤
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6
擀成圆形（请忽略我这个形状，手残党啊）
步骤
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7
鸡蛋撒些葱花打散
步骤
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8
锅热后放入面皮，待鼓泡后戳个洞倒入鸡蛋，炕会后翻面
步骤
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9
出锅后涂一层酱
步骤
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10
铺上生菜和烤肠卷好就可以啦
步骤
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11
爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
鸡蛋灌饼的成品图
鸡蛋灌饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、烤肠要提前煎熟，
2、和面的水适当的预留5克，每种面粉的吸水性不同，
3、倒鸡蛋时小心不要被烫伤
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.64
克
不吃
糖尿病人群
278
大卡
少吃
减肥人群
18.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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