鸡蛋韭菜饺子的做法
步骤
step
1
鸡蛋打散后，加少许盐，入油锅炒熟，稍微切碎些备用。
步骤
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2
韭菜洗净，切碎，拌入色拉油和适量盐。
步骤
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3
韭菜与鸡蛋混合，加入蚝油与香油拌匀，成为饺子馅。
步骤
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4
面粉加水，和成柔软筋道的面团。
步骤
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5
取少量面团，擀成薄片，用圆形压模压出饺子皮。
步骤
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6
将适量馅放在饺子皮上。
步骤
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7
用自己熟悉的包法，将饺子一一包好。
步骤
step
8
水烧开后，放入饺子，滚水煮几分钟，直到饺子体积变大，飘浮在水面上即可。
鸡蛋韭菜饺子的成品图
鸡蛋韭菜饺子的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡蛋炒熟后，要切碎些入馅更均匀。
2.韭菜里拌入色拉油后，再放盐就不会出水了。
3.馅的量和面的量，以自己家的人口估摸，没有确切的量，可多可少。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.53
克
不吃
糖尿病人群
230.6
大卡
少吃
减肥人群
5.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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