鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的做法
步骤
step
1
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546153065.jpg)
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
豆皮2张 / 鸡蛋1个 / 菠菜100克
胡萝卜50克 / 粉条30克 / 淀粉40克
辅料:酱油 / 盐 / 鲜菇粉 / 蛋液
步骤
step
2
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546135907.jpg)
粉条提前放入热水中,浸泡至柔软状态,我用了大概25分钟,如果你们想吃更软的口感,可以浸泡时间再长一点。
*这个食谱,用粉条或者粉丝都可以的,看看家里现成的食材是什么,就加进去。
步骤
step
3
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546165650.gif)
菠菜放入沸水锅中焯水,然后捞出。
步骤
step
4
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546115104.jpg)
菠菜、粉条分别切成碎末,胡萝卜切成细丝。
步骤
step
5
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546291089.gif)
将处理好的蔬菜放入大碗中,碗内打入鸡蛋,加入淀粉、鲜菇粉、1勺酱油,爱吃有味道的大宝宝可以再来一点点盐。
步骤
step
6
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546180311.gif)
将所有食材充分搅拌均匀。
步骤
step
7
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546364799.gif)
取出豆腐皮一张,在底端放入适量馅料,然后卷起,卷的过程中要尽量紧实一些。
*我这里用的是干豆腐皮,有的地区也叫千张。除了用豆腐皮卷这种方法,你们还可以换成蛋饼来卷,味道也是不错的。
步骤
step
8
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546251126.gif)
卷到最后的接口处,抹一点蛋液方便粘合,将豆皮卷好。
*蛋液你们就不用额外准备了,可以之前做馅的时候,提前留一点点出来,抹完蛋液会更不易散开。
步骤
step
9
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546297374.gif)
制作好的2个素菜卷放入蒸屉中,锅中烧水,水沸计时蒸10分钟左右,熟透取出。
*因为每家的火候不一样,做的素菜卷大小也不同,所以我的时间你们当做一个参考,要根据自己的实际情况再做调整,以熟透为准。
步骤
step
10
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546327096.gif)
切成适合宝宝咀嚼的小段。
步骤
step
11
![鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤 鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/178/85/5833928/n5833928_161095546375537.jpg)
装在盘子中,咱们的素菜卷就完成了,论操作难度,它卷一卷、蒸一蒸就行,论味道,也是足够的清新爽口!
鸡蛋素菜卷【宝宝辅食食谱】的成品图
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
12.11
克
不吃
糖尿病人群
302.5
大卡
不吃
减肥人群
14
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
![](https://st-cn.meishij.net/p2/20210315/20210315154048_445.jpg)
让吃饭变简单
www.meishij.net
![](https://st-cn.meishij.net/p2/20210315/20210315163624_422.png)
![](https://st-cn.meishij.net/p2/20210315/20210315154048_389.png)
热门食材
宝宝辅食达人的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢