鸡蛋土豆饼的做法
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1
收到的誉福园原生土鸡蛋，质朴的盒子，很硬实
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2
里面的一格格的，还填满了稻壳，快递过来完好无损
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3
我把鸡蛋掏出来合影，已经吃掉了几个啦
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4
蒸熟的土豆切丁，大小约1厘米。胡萝卜切碎粒。土豆一定要用蒸熟的，这样口感才好。
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5
鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉搅拌均匀
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6
煎锅中放油，放入土豆丁煎
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7
中火煎到一面有硬壳定型时，加入胡萝卜碎，土豆翻面继续煎
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8
加入盐和胡椒粉
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9
煎到土豆丁四面都有硬壳
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10
转小火，倒入鸡蛋液，上面撒少许香葱碎
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11
煎到鸡蛋液基本凝固
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12
翻面再稍微煎一下
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13
然后再翻回来就行了
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14
切开看看，里面的土豆因为有层硬壳，吃起来绵软中带着的韧劲，加上松软的鸡蛋，吃起来口感丰富味道香。
鸡蛋土豆饼的成品图
鸡蛋土豆饼的烹饪技巧
技巧
tips
土豆是用的提前蒸熟的，选面的土豆更好吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.76
克
多吃
糖尿病人群
107.8
大卡
少吃
减肥人群
6.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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