鸡蛋香菇牛肉丸汤面的做法
步骤
step
1
鸡蛋洗干净，冷水下锅开始煮。
步骤
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2
新鲜香菇切片，牛肉丸为了煮得快切得片，后来又改对半切了。
步骤
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3
水烧开后，下面条，煮至筷子能轻松夹断，然后将面条捞起，鸡蛋捞出。
步骤
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4
一边煮鸡蛋和面条的同时，另一边同时煮汤，牛肉丸直接冷水开始煮，节约点时间。
步骤
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5
面条捞出后，下香菇和大白菜焯水一分钟捞出。
步骤
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6
鸡蛋剥壳，对半切开，码面条上。
步骤
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7
面条准备好了，那边汤也烧开了，煮两分钟，加入焯过水的香菇和大白菜再煮一两分钟。
步骤
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8
加入小半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙芝麻油，拌匀，最后关火，加入香菜烫熟。
步骤
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9
先将香菇大白菜和牛肉丸捞出码在面条上，最后将汤淋上，拌匀就可以吃了。
鸡蛋香菇牛肉丸汤面的成品图
鸡蛋香菇牛肉丸汤面的烹饪技巧
技巧
tips
1、最好是面条和汤底两个锅同时煮，这样快。
2、配菜随自己喜好。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.68
克
不吃
糖尿病人群
245.9
大卡
少吃
减肥人群
3.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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