鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的做法

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤

by 大飞小厨 · 9 收藏 · 4264 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
猪横脷两条 赤小豆一把 鸡骨草一把 蜜枣一颗 胡萝卜一颗 鸡爪四个 3人份
辅料 others
生姜三颗 陈皮一块 食盐少许
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大飞小厨
1菜谱 16粉丝

老公是广东人,婆婆很擅长煲各种汤汤水水!在深圳最常煲的一道就是赤小豆鸡骨草煲猪横脷。
这道汤是广东民间有名的药膳汤品,具清肝解毒,舒肝止痛,去湿利水功效。用婆婆的话来讲:细佬仔饮都好好的。
深圳猪横脷超便宜两块钱一根,婆婆那边一条都要卖到十几块钱。在我娘家是没人吃猪横脷的,我妈小时候就跟我讲有毒不能吃的,为此第一次喝这汤时我还好好百度了一番

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的做法

步骤 step

1

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的步骤

猪横脷去白色筋膜,用盐抓一下去白色黏膜。洗净备用。

步骤 step

2

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的步骤

把所有食材洗净放入高压锅,加水至刻度线以下。

步骤 step

3

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的步骤

按煲汤档位,口感选择浓郁口味开始煲喽!

步骤 step

4

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的步骤

煲好放盐。

步骤 step

5

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的步骤

来喝,味道清淡甘甜。猪横脷取出切段蘸酱油吃也好美味。

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的烹饪技巧

技巧 tips

1.猪横脷一定要处理干净,可切段可整条放进去。
2.记得一定要放陈皮,四分之一个就可。
3.蜜枣选择干的硬蜜枣。放两到三颗足已。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.88

不吃
糖尿病人群
89.3
大卡

多吃
减肥人群
1.4

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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