经典川菜毛血旺，应该没人不爱吧的做法
步骤
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1
午餐肉和鸭血切成片
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2
锅内放入蒜末和小米椒炒香
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3
放入豆芽和小青菜翻炒均匀 盛出备用
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4
起锅 锅内放葱姜蒜 一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油
步骤
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5
加入250毫升温水，加生抽 盐 白糖 耗油调一下味
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6
就可以把鸭血和午餐肉都放进去了
步骤
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7
一定要淋一圈纯粮酿造的八道酿料酒，这样能很好的去除血旺的腥味
步骤
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8
再放入毛肚和百叶
步骤
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9
烫个15秒就可以捞出了
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10
最后再菜上泼一勺热头激发香味 就可以开动啦
经典川菜毛血旺，应该没人不爱吧的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.87
克
多吃
糖尿病人群
114.4
大卡
少吃
减肥人群
6.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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