经典的素馅饺子…韭菜豆腐饺子的做法
步骤
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1
面粉加适量盐。
步骤
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2
加入青菜汁合成黄瓜面团静置备用。
步骤
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3
白豆干切碎。
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4
炒锅加入鸡蛋液炒熟捣碎。
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5
锅中在加少许油，放入虾皮翻炒。
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6
加入豆腐碎翻炒均匀出锅冷凉。
步骤
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7
把豆腐，鸡蛋，虾皮，韭菜放入容器里。
步骤
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8
加入，盐，胡椒粉，十三香，糖，鸡精，拌均匀。
步骤
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9
最后加芝麻油拌均匀。
步骤
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10
面团擀成饺子皮包入馅料。
步骤
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11
捏成饺子生坯。
步骤
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12
煮熟碎醋蝶上桌。
经典的素馅饺子…韭菜豆腐饺子的成品图
经典的素馅饺子…韭菜豆腐饺子的烹饪技巧
技巧
tips
豆腐饺子，用干豆腐来做水分少口感好。
把豆腐切碎再炒一下，既能去除多余的水分，也能使豆腐口感更佳。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.39
克
不吃
糖尿病人群
179.2
大卡
少吃
减肥人群
3.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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