京酱肉丝的做法
步骤
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1
里脊肉切成丝
步骤
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2
加入料酒、盐、姜汁和生粉拌匀腌制一会
步骤
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3
豆皮放入锅中沸水汆烫一下
步骤
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4
捞出沥干水分晾凉后，一张豆皮切成四个小正方形
步骤
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5
黄瓜、胡萝卜切成细丝，用大葱的，也切成细丝
步骤
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6
起油锅，先把肉丝炒至变色
步骤
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7
盛出备用
步骤
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8
锅中留底油炒香甜面酱，加点蚝油、生抽、砂糖、香油、鸡粉
步骤
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9
加入少许清水搅拌均匀煮沸
步骤
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10
倒入肉丝翻炒均匀即可
步骤
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11
取一张豆皮，加点黄瓜丝、胡萝卜丝和肉丝
步骤
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12
慢慢卷起来，可以对半切开
京酱肉丝的成品图
京酱肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢吃葱的，买根大葱切成细丝卷在一起吃
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.79
克
少吃
糖尿病人群
267
大卡
少吃
减肥人群
14.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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