金汤虾片 宝宝辅食食谱
by 宝宝辅食达人 · 133 收藏 · 1007 浏览
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
辅料
others
胡萝卜20克
鲜菇粉 / 油 / 柠檬适量
金汤虾片 宝宝辅食食谱的做法
步骤
step
1
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鲜虾200克 / 南瓜50克
淀粉30克 / 胡萝卜20克
辅料：鲜菇粉 / 油 / 柠檬
步骤
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2
南瓜去皮，切成小丁
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3
放入蒸锅内蒸15分钟。
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4
鲜虾去头、剥皮，从中间切开，然后去掉内部的虾线。
*注意虾仁从中间切开的时候，不要完全切透，虾头也不要丢掉，一会儿还有用处。
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5
处理好的鲜虾放上柠檬片或者姜片，腌制10~15分钟去腥。
步骤
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6
腌制完成后，在每个鲜虾表面粘上一层淀粉。
*我用的是最普通的玉米淀粉，你们用任意淀粉都可以的，裹上一层虾片会变得更鲜嫩好吃。
步骤
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7
一手按住虾尾，另一只手用擀面杖将虾片敲打成成更薄的薄片。
*在不敲碎的基础上，我建议敲的越薄越好，口感会特别嫩。
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8
胡萝卜去皮，切成小丝，放好备用。
*这里的配菜可以更换成白菜、金针菇等一切孩子爱吃的蔬菜。
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9
待南瓜块熟透后取出，捣成泥状。
步骤
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10
锅中刷油，先放入虾头，煸炒出红油。
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11
然后加入胡萝卜丝，充分翻炒均匀。
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12
锅内加入适量的热水，水沸后煮大约2分钟，挑出锅里的虾头。
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13
接着在热汤中加入刚刚捣好的南瓜泥，搅拌均匀。
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14
最后放入敲薄的虾片，搅拌均匀。
步骤
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15
加一勺鲜菇粉提鲜，如果家里没有鲜菇粉就换成适量盐调味，再次搅拌均匀。
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16
虾仁熟透，盛入碗中食用即可。
热热乎乎的浓汤，搭配一口过瘾的鲜嫩滑虾片，在家做上一顿大餐，其实很简单！
金汤虾片 宝宝辅食食谱的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.49
克
少吃
糖尿病人群
90.6
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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