金银蒜蓉龙虾尾的做法
步骤
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1
准备所需食材，龙虾尾用淡盐水清洗干净
步骤
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2
大蒜用刀剁成蒜碎，用清水投洗一遍捞出控水，清水可以去掉蒜的粘液，炒的的时候不易糊
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3
姜切丝、香葱切粒
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4
香芹切成小段
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5
碗中加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油
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6
加糖和味达美臻品蚝油和水调和均匀
步骤
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7
锅内加水、盐烧开，倒入龙虾尾焯水30秒迅速捞出控水
步骤
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8
炒锅烧热加入冷油，小火倒入一半的蒜碎煸炒至稍微出现金黄色捞出备用
步骤
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9
再次倒入剩下的蒜碎炒出香味
步骤
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10
倒入龙虾尾翻炒均匀，烹味达美臻品料酒去腥
步骤
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11
加入碗汁和热水大火煮开，中小火煮3分钟
步骤
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12
开大火收汁，最后放香芹段、蒜酥翻炒匀就可以出锅啦
步骤
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13
撒香葱碎提味上桌
金银蒜蓉龙虾尾的成品图
金银蒜蓉龙虾尾的烹饪技巧
技巧
tips
1、大蒜不用剁成蓉，大颗粒的蒜碎更好吃。
2、蒜碎用清水冲洗一下可以去掉蒜的粘液，炒的的时候不易糊
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
84.6
大卡
多吃
减肥人群
0.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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