金鱼戏水馕饼的做法

金鱼戏水馕饼

by 海洋moon · 0 收藏 · 858 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
面粉750克 酵母(干)8克 3人份
辅料 others
鸡蛋2个 黄油75克 炼乳80克
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海洋moon
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这款面包面团做的饼,吃起来有点像新疆的馕饼,比馕稍软一些。闲着的时候喜欢做点花样,激发一下对美食的热情。

金鱼戏水馕饼的做法

步骤step

1

所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团,揉光后醒发半小时

步骤step

2

取一块面团擀成薄片,用一个大碗反扣上面,裁出圆形薄饼

步骤step

3

揉出两块小面团搓成椭圆形放在圆饼上,做金鱼的身体

步骤step

4

再搓出两个小圆球做眼睛,细长条卷起做金鱼的嘴巴,用蛋液沾粘

步骤step

5

再取一块面团擀成薄片,用刀裁出鱼尾巴的形状,用小面团压扁做出前鳍,压出花纹

步骤step

6

用蛋液沾粘在主面饼上

步骤step

7

用U形刀戳出鱼鳞

步骤step

8

用剪刀剪出水草的形状做点缀

步骤step

9

刷上蛋液醒发好后入烤箱190°C烤熟

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.42

不吃
糖尿病人群
354.2
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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