鸡刨豆腐的做法

鸡刨豆腐

by 馋嘴乐 · 129 收藏 · 862 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
豆腐1块 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
1汤匙 8克 味精2克 30克
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馋嘴乐
1809菜谱 23725粉丝

【鸡刨豆腐】这道菜与鸡没有任何牵连,即使加了一个鸡蛋,也是为了调味,完全可以不加。之所以叫作【鸡刨豆腐】,就是因为整整齐齐的一块豆腐,做成菜肴之后,“面目全非”,碎的好像是用鸡爪刨过一样,所以取之为【鸡刨豆腐】。

鸡刨豆腐的做法

步骤 step

1

鸡刨豆腐的步骤

主辅料: 豆腐、鸡蛋、葱花

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2

鸡刨豆腐的步骤

起锅热油,爆香葱花

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3

鸡刨豆腐的步骤

放入豆腐

步骤 step

4

鸡刨豆腐的步骤

用勺子将其“刨”碎

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5

鸡刨豆腐的步骤

打入一个鸡蛋

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6

鸡刨豆腐的步骤

反复翻炒,使鸡蛋均匀附在豆腐上

步骤 step

7

鸡刨豆腐的步骤

加盐、味精调味,即可关火

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鸡刨豆腐的步骤

出锅装盘

鸡刨豆腐的成品图

鸡刨豆腐成品图
鸡刨豆腐成品图

鸡刨豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

加一个鸡蛋主要是为了调味,也可以不加。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.73

多吃
糖尿病人群
89.7
大卡

多吃
减肥人群
4.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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