鸡腿土豆焖饭的做法
步骤
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1
准备食材，琵琶腿自然解冻
步骤
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2
琵琶腿先从根部用刀环切一圈，切断鸡腿的筋皮，然后把表面划开，用刀贴着骨头慢慢把肉剥离骨头，这样就可以整体剥离鸡肉了
步骤
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3
然后把鸡肉切成小块
步骤
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4
葱斜着切成小段
步骤
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5
姜切丝
步骤
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6
鸡肉加入葱丝、姜丝、老抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀腌制20分钟
步骤
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7
胡萝卜先切成厚片，再切成粗条最后切成丁
步骤
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8
土豆去皮同理切成丁
步骤
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9
热锅加少量的油烧热倒入鸡腿、烹料酒去腥炒至变色
步骤
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10
加胡萝卜丁、土豆丁、青豆、蚝油一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可
步骤
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11
电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的
步骤
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12
启动电饭煲煮饭程序，程序结束加入生抽拌匀即可食用
鸡腿土豆焖饭的成品图
鸡腿土豆焖饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的
2、加胡萝卜丁、土豆丁、青豆一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21
克
不吃
糖尿病人群
173
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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