韭菜饼的做法

韭菜饼

by 小圆食记 · 6 收藏 · 1443 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
玉米面 160克 小麦面粉16克 韭菜150克 2人份
辅料 others
鸡蛋 3个 5克 净水160克
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小圆食记
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说起现在最馋地东西莫过于咱老北京的韭菜烀饼啦,说起这烀饼,一定要用玉米面做,一是简略熟,

二是吃起来不会太硬,而且还一定要用粗一点的玉米面来做才更好吃,好了话不多说上菜谱

韭菜饼的做法

步骤 step

1

韭菜饼的步骤

·食材·

玉米面 160g、小麦面粉 16g、韭菜 150g
鸡蛋 3个、净水 160g、盐 5g

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2

韭菜饼的步骤

碗中倒入玉米面、小麦面粉,加净水,搅拌和面

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3

韭菜饼的步骤

鸡蛋打匀备用

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4

韭菜饼的步骤

起油锅,炒鸡蛋碎,盛出备用

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5

韭菜饼的步骤

韭菜切末备用

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6

韭菜饼的步骤

.碗中加入鸡蛋碎、盐、香油,搅拌均匀

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7

韭菜饼的步骤

热锅冷油,放入面团,压平

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8

韭菜饼的步骤

将韭菜鸡蛋馅均匀铺平

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韭菜饼的步骤

加盖,中火烘5分钟

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韭菜饼的步骤

.出锅开吃啦~!

韭菜饼的成品图

韭菜饼成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.1

不吃
糖尿病人群
127.1
大卡

少吃
减肥人群
2.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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