韭菜盒子的做法
步骤
step
1
将300克韭菜清洗干净，控水备用。
步骤
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2
准备好300克面粉、一个鸡蛋。
步骤
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3
把面粉的三分之一用开水合成面絮。
步骤
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4
然后用冷水将面合成光滑软一点的面团醒着，千万不要硬了。
步骤
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5
一个鸡蛋打散，锅烧热放油（可以多放些馅里就不用再放油了），把鸡蛋炒熟，边翻炒边将鸡蛋搅成小碎块。
步骤
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6
韭菜切碎，将鸡蛋碎和韭菜充分的拌匀（这样韭菜不会出水）然后再加入调料（五香粉、蚝油、盐、少许酱油）。
步骤
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7
将醒好的面团揉匀，切成比饺子剂子稍大些的剂子，擀成饺子皮状。
步骤
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8
把馅均匀的铺在皮的一半处对折按严实捏紧。
步骤
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9
平底锅加热放底油将包好的韭菜盒子放入锅中，慢火烙至两面金黄熟透即可出锅。
步骤
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10
这款韭菜盒子鲜香可口，软而筋道，沾上可口的蘸料就是香，特别好吃。
韭菜盒子的成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
技巧
tips
面一定要和的软，烫面是最好的。馅可以根据自己的喜好添加配料，韭菜一定要先拌上油再添加调料，以防出水。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.5
克
不吃
糖尿病人群
182.8
大卡
少吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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