韭菜盒子的做法
步骤
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1
准备面粉
步骤
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2
用热水汤面。也可以半烫面——烫一半凉水和一半
步骤
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3
揉到面团不粘手，盖盖儿饧制。
步骤
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4
韭菜择洗干净，沥水
步骤
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5
蘑菇清洗，切丁，下油把水份炒干
步骤
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6
蘑菇拨一边，把鸡蛋炒散，
步骤
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7
韭菜切碎，木耳切碎，加入香油拌匀，倒入蘑菇鸡蛋拌匀。加十三香，盐，耗油，拌匀。
步骤
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8
面团搓长条，切剂，擀薄
步骤
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9
包入馅料。大胆地包，馅大才好吃(^0^)
步骤
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10
平底锅烧热
步骤
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11
抹少许油，小火盖盖儿烙制
步骤
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12
一面金黄，翻面烙制
步骤
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13
两面金黄就可以出锅了
韭菜盒子的成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜先放油拌匀再放其它调料，可以避免韭菜被盐杀出水不好包制。先放油的盒子，烙好后吃起来一包汤儿，特别鲜美。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.62
克
不吃
糖尿病人群
145.8
大卡
少吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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