韭菜盒子的做法
步骤
step
1
面粉里加入盐和水，拌成絮状，再揉成光滑不粘手的面团，松弛20分钟
步骤
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2
韭菜清洗干净，控干水分，切碎盛入容器，放入油搅拌均匀，锁住水份。
步骤
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3
松弛好的面团再次揉光滑，分成均匀大小的6个剂子，揉成馒头状
步骤
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4
2个/组，擀成薄饼
步骤
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5
韭菜馅里放入盐，搅拌均匀，盐不能早放，随用随放。
步骤
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6
薄饼上铺上一层韭菜馅
步骤
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7
盖上另一张薄饼，边沿按压紧实
步骤
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8
电饼铛煎至上色即可出锅食用
韭菜盒子的成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜用油先锁水，用的时候再放盐即可。不要再放其他调料。
如果有人吃韭菜烧心，可以放少许白糖。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.23
克
不吃
糖尿病人群
165.3
大卡
少吃
减肥人群
3.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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