韭菜盒子的做法
步骤
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1
家里吃饭的碗，一碗半左右面粉，面团软点，和好放一边醒着
步骤
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2
韭菜挑干净，把根部切掉
步骤
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3
泡一会，洗干净，控干净水
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4
两个鸡蛋，或者一个都可以。搅好，大勺多放点油，炒鸡蛋，用筷子搅碎，如果觉得块大，再切碎。放一边等鸡蛋凉
步骤
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5
控好水的韭菜，慢点切，直接切碎
步骤
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6
加些虾米。按个人喜欢添加。可多可少。把凉好的鸡蛋加入。加2汤勺食用油，2食勺盐，把所有食材搅拌均匀。
注意：虾米如果是咸的，盐就少加。我买的虾米是无盐的
步骤
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7
拌好的馅
步骤
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8
韭菜盒子的大小，自己喜欢包多大就多大，馅多放。你的盒子你做主。包法如图
先把面团揪好，再拌馅，擀皮包馅。这样不等韭菜出水，饼包好也烙好了
步骤
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9
平底锅加适量油，每个韭菜盒子都挂上油就可以，中火
步骤
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10
烙好一面，翻身，觉得油少了，再加点油。皮比较薄，所以熟的很快
步骤
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11
烙好的韭菜盒子
韭菜盒子的成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
技巧
tips
1 韭菜摘干净，洗干净，控水
2 烙饼的面都稍软些，这样吃起来饼很柔软
3 拌馅时可以先放油，拌拌再放盐，这样韭菜出水慢。
自己做的韭菜盒子，皮薄馅多，喜欢韭菜盒子，就吃个够吧！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.09
克
少吃
糖尿病人群
57.7
大卡
多吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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