韭菜鸡蛋包子的做法
步骤
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1
面粉里加入酵母，白糖，水，猪油揉成光滑的不沾手的面团醒发2小时。
步骤
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2
薄脆的制作：面粉加入盐，五香粉，揉成面团，松弛10分钟，擀成薄饼，切小块，油炸至金黄色酥脆即为：薄脆。
步骤
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3
韭菜洗干净，切碎后先放入食用油搅拌均匀，再放入食用碱可以让韭菜保持翠绿。
步骤
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4
鸡蛋炒熟后，捣成碎末，放凉。薄脆装入袋子压碎，将韭菜，鸡蛋，薄脆一起装入盆里，放入盐，搅拌均匀即可。
步骤
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5
发好的面团呈蜂窝状，揉面排气
步骤
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6
擀成包子皮
步骤
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7
包入韭菜馅，醒发至1.5倍大，约40分钟。
步骤
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8
蒸至冒气后计时13分钟，关火后再焖3分钟开锅即可。
韭菜鸡蛋包子的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
48.16
克
不吃
糖尿病人群
372.5
大卡
不吃
减肥人群
5.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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