韭菜鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
食材：韭菜，鸡蛋，面粉，食用油，盐。
买回来的韭菜挑去黄叶，用淡盐水浸泡5分钟，洗干净后切碎备用。
步骤
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2
把切好的韭菜放入大碗里，敲入两个鸡蛋，面粉。
步骤
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3
加入适量的盐，调成面糊。
步骤
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4
热锅下油，用勺子舀一勺面糊放入锅里，形成一个饼，看各自的锅的大小来加入，小火慢煎，也可以直接铺满锅，煎成一个大饼，煎好之后再切小块。
步骤
step
5
小火煎两分钟左右翻面煎另一面，两面都煎到浅黄色，会更香，关火起锅。
韭菜鸡蛋饼的成品图
韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
全程小火煎，不然外面容易烧焦，里面还不熟。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.82
克
少吃
糖尿病人群
107.2
大卡
少吃
减肥人群
3.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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