韭菜鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
这是包饺子剩下的韭菜肉馅，可以拿来煎饼，也可以炒菜煮面什么的。
步骤
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2
加入面粉。
步骤
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3
加入适量水，搅拌均匀，完全看不到干粉。筷子挑起面糊，能滴落。
步骤
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4
先舀了两勺面糊在不粘锅里，稍微有点稠，所以摊不开，就煎了两个面饼，怕不熟，中间铲开了。又加了一点油，这样煎的香一点。
步骤
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5
后面加了一个鸡蛋。
步骤
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6
又加了一点水，搅拌均匀，舀起面糊，成流体状。
步骤
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7
舀一勺面糊在锅里，将锅轻轻转几下，面糊就摊成了一个圆饼，并且一会就凝固了。
步骤
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8
喜欢吃熟一点的可以把饼翻一个面，煎一分钟左右就可以了。
韭菜鸡蛋饼的成品图
韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、有时候我们包饺子或包子时总会剩下一点馅，可以拿来做煎饼吃。
2、如果不加鸡蛋的话，建议煎的时候多放一点油，这样煎出来香，更好吃。
3、加鸡蛋的煎饼，口感会更嫩一点。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.34
克
不吃
糖尿病人群
300.3
大卡
不吃
减肥人群
12.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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