韭菜鸡蛋菜饼的做法
步骤
step
1
面粉加适量水和成光滑的面团醒半小时备用
步骤
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2
锅中倒入20克油烧热后倒入打散的鸡蛋液
步骤
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3
炒熟后在锅中划成小块盛出晾凉备用
步骤
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4
韭菜洗干净沥水切碎
步骤
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5
将韭菜碎与鸡蛋碎混合
步骤
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6
加入剩余的油、盐和五香粉拌匀
步骤
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7
面团取出揉好后切块，擀成大的薄片
步骤
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8
将面片放在锅拍上，上面铺上一层韭菜鸡蛋碎，边缘留一些不铺
步骤
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9
取另一片面片盖在上面，用手将边缘按压一下
步骤
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10
电饼铛预热，将菜饼顺锅拍滑入锅中
步骤
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11
一面烙至出现大量棕色斑点后再翻烙另一面至熟即可
韭菜鸡蛋菜饼的成品图
韭菜鸡蛋菜饼的烹饪技巧
技巧
tips
鸡蛋炒熟后要先晾凉再用，防止将韭菜烫熟；趁热吃味道更好。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.77
克
不吃
糖尿病人群
134.6
大卡
少吃
减肥人群
2.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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