韭菜鸡蛋大包子,又软又香的做法

韭菜鸡蛋大包子,又软又香

by 松鼠鱼77 · 3 收藏 · 1823 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
韭菜1把 鸡蛋3个 面粉500克 温水260克 酵母5克 白糖5克 3人份
辅料 others
适量 生姜适量 食用油适量 鸡精1小勺 香油适量
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松鼠鱼77
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韭菜鸡蛋馅儿是经典的素馅儿,包饺子蒸包子都非常好吃。尤其是大包子,薄皮大馅儿又软又香,韭菜嫩绿,鸡蛋鲜香,一看就有食欲。

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的做法

步骤 step

1

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的步骤

面粉加温水、酵母、白糖揉成面团,放在温暖的地方发酵到两倍大。

步骤 step

2

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的步骤

鸡蛋加盐打散炒熟。

步骤 step

3

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的步骤

韭菜洗净切碎,放入鸡蛋中,加盐、鸡精、香油搅拌均匀。

步骤 step

4

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的步骤

面团取出来,揪成大小合适的剂子,擀成包子皮。

步骤 step

5

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的步骤

放入适量馅儿。

步骤 step

6

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的步骤

包成包子。

步骤 step

7

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的步骤

放入蒸屉中,醒发20分钟,开大火蒸12分钟就好了。

步骤 step

8

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的步骤

又软又香的韭菜鸡蛋馅儿大包子就做好了。

韭菜鸡蛋大包子,又软又香的成品图

韭菜鸡蛋大包子,又软又香成品图
韭菜鸡蛋大包子,又软又香成品图
韭菜鸡蛋大包子,又软又香成品图
韭菜鸡蛋大包子,又软又香成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
26.04

不吃
糖尿病人群
214.5
大卡

少吃
减肥人群
3.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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