韭菜鸡蛋盒子的做法
步骤
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1
面粉里加入水，和成偏软的面团松弛30分钟
步骤
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2
韭菜里加入五香粉，食用碱，菜籽油搅拌均匀放置备用
步骤
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3
松弛好的面团分成均匀大小的剂子，揉至光滑后擀成圆饼备用
步骤
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4
韭菜馅里加入盐搅拌均匀。用馅的时候再放盐，要不然容易出水。
步骤
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5
一张饼子上放入韭菜馅，拨均匀。
步骤
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6
鸡蛋拨个小洞，搅打均匀，均匀的撒在韭菜馅上。
步骤
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7
盖上另一张圆饼，周边压实。
步骤
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8
电饼铛预热刷油
步骤
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9
放入韭菜饼，两面各烙两分钟
步骤
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10
烙至金黄色即可出锅
步骤
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11
切成块即可食用
韭菜鸡蛋盒子的成品图
韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧
技巧
tips
食用碱是为了保持韭菜的绿色，盐一定要现用现放。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.72
克
不吃
糖尿病人群
118.8
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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