韭菜鸡蛋煎饺的做法

韭菜鸡蛋煎饺

by 飞飞2005 · 270 收藏 · 2181 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
韭菜120克 鸡蛋2个 饺子皮200克 2人份
辅料 others
适量 1勺 五香粉1勺
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飞飞2005
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韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用,可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。韭菜里的粗纤维较多,能促进肠管蠕动,保持大便通畅,并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

韭菜鸡蛋煎饺的做法

步骤 step

1

韭菜鸡蛋煎饺的步骤

鸡蛋加盐调散。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

锅热油,下蛋液。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

翻面煎一下,盛出放凉。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

准备好韭菜洗净。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

韭菜切细。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

加入切细的鸡蛋。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

加入油,盐,五香粉调匀,准备包饺子了。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

包好饺子。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

电饼铛涮油。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

摆上饺子。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

盖好,双面煎制,过两分钟后打开。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

翻面再煎一下。

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韭菜鸡蛋煎饺的步骤

夹出装盘。

韭菜鸡蛋煎饺的成品图

韭菜鸡蛋煎饺成品图

韭菜鸡蛋煎饺的烹饪技巧

技巧 tips

1、饺子皮比较干,包的时候边缘抹点水,沾得更牢;
2、鸡蛋煎好切碎,韭菜切细点,用电饼铛煎比较方便不容易糊。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.53

少吃
糖尿病人群
111.8
大卡

少吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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