韭菜鸡蛋饺子的做法
步骤
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1
原料：金龙鱼饺子专用小麦麦芯粉、金龙鱼花生油、鸡蛋、韭菜和黑木耳
步骤
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2
将韭菜洗净切碎，加入金龙鱼花生油，让油包裹住韭菜，可以防止韭菜出水
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3
黑木耳切碎，鸡蛋炒熟并切得碎一些备用
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4
将饺子粉与清水一起和成硬一点的面团，并醒一会
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5
醒过之后的面团很快就可以揉得光滑又均匀了
步骤
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6
将面团揉成长条状，切小面剂
步骤
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7
擀成饺子皮
步骤
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8
将韭菜、鸡蛋、黑木耳混合在一起，加入生抽、老抽、花椒粉、盐、香油拌匀，即成韭菜鸡蛋馅
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9
取一个面皮，舀适量的韭菜鸡蛋馅放入
步骤
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10
两只手的虎口对捏，即可成一个又大又圆的饺子
步骤
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11
将所有的饺子皮都包好，就可以下入开水锅中煮喽
步骤
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12
鲜美的、好吃的韭菜鸡蛋饺子来喽
步骤
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13
快来一起品尝吧
韭菜鸡蛋饺子的成品图
韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧
技巧
tips
冬至吃饺子，古来已有的习俗，我用的是金龙鱼饺子专用小麦麦芯粉，面粉筋道好吃，和面时不需要加盐，只需要适当的醒面再揉，面团就会很光滑，如果用普通的面粉在和面时就要加一点盐增加面团的筋性。拌馅时加入金龙鱼
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.04
克
不吃
糖尿病人群
153
大卡
少吃
减肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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