韭菜鸡蛋面的做法
步骤
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1
原料：韭菜、葱、挂面和鸡蛋
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2
韭菜切小段，葱切葱花备用
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3
锅中加入食用油，葱花爆香
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4
加入清水
步骤
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5
中火，水没开的时候，打入鸡蛋，慢慢煮
步骤
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6
鸡蛋定型后，加入挂面，用筷子搅拌一下，防粘锅底，鸡蛋完全成熟就可以开大火啦
步骤
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7
挂面煮至八成熟时，加入盐调味
步骤
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8
加入韭菜段，煮半分钟即可关火
步骤
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9
小时候的味道
韭菜鸡蛋面的成品图
韭菜鸡蛋面的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜一定要出锅前加，这样韭菜的颜色鲜绿，味道也能充分散发出来。鸡蛋入锅后，火要小一点，否则锅里会出现较多的沫沫。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.43
克
多吃
糖尿病人群
33.5
大卡
多吃
减肥人群
0.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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