韭菜烧豆腐的做法
步骤
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1
洗净备好食材
步骤
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2
豆腐冲洗一下切成小块
步骤
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3
备好姜末
步骤
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4
韭菜切小段
步骤
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5
五花肉洗净切成片
步骤
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6
热锅放入五花肉煸出油
步骤
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7
加入料酒炒香
步骤
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8
加入豆瓣酱炒出红油
步骤
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9
加入酱油炒上色
步骤
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10
加入适量清水
步骤
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11
加入豆腐
步骤
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12
加入姜末，沸腾后中火烧5分钟
步骤
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13
加入韭菜拌匀
步骤
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14
加入味精和生抽拌匀
步骤
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15
加入淀粉水勾芡即可
步骤
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16
装盘
韭菜烧豆腐的成品图
韭菜烧豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
豆腐刚买的还是热的所以不用焯水，韭菜放入锅后迅速拌匀即可。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.38
克
多吃
糖尿病人群
85.5
大卡
多吃
减肥人群
5.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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