韭菜羊肉盒子的做法
步骤
step
1
食材：韭菜400克 羊肉200克 植物油 盐 胡椒粉3克 花椒粉3克 鸡精3克 面粉800克
步骤
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2
面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上
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3
韭菜洗净沥干水分，切小颗粒
步骤
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4
羊肉剁成肉泥
步骤
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5
把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉花椒粉熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
步骤
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6
韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，
步骤
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7
把羊肉馅和韭菜馅加在一起
步骤
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8
最后加盐拌均匀
步骤
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9
把醒好的面团放在案板上，用刀切成小面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
步骤
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10
撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些
步骤
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11
圆片中间放上馅料
步骤
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12
包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边
步骤
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13
电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄
步骤
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14
翻面继续煎到两面成金黄色即可
韭菜羊肉盒子的成品图
韭菜羊肉盒子的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜一定的沥干水分 先加油，后加盐，油把水分包住了，煎的时候不出水 羊肉要肥瘦都有，这样羊肉不柴，吃起来特鲜香
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.89
克
不吃
糖尿病人群
211.4
大卡
少吃
减肥人群
4.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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