酒酿炖蛋的做法
步骤
step
1
超市买来甜酒酿。各种品牌均可，推荐玻璃瓶装的（味道更浓郁）。
步骤
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2
煮荷包蛋，快熟的时候加入大枣略煮，最后再加入枸杞子稍煮。三样全部盛出装碗。
步骤
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3
酒酿入锅，小火加热，不放水。
步骤
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4
把加热好的酒酿倒入鸡蛋碗，即可。
酒酿炖蛋的成品图
酒酿炖蛋的烹饪技巧
技巧
tips
很多人都会酒酿加水，然后加鸡蛋一起煮，煮熟鸡蛋也就好了。不过我更喜欢味道浓郁的，加水久煮，酒酿的酒味就挥发得所剩无几了。大枣枸杞子也是一样，煮久了，绵了，也没有口感了……
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这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.29
克
不吃
糖尿病人群
262.7
大卡
少吃
减肥人群
1.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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