酒蒸蛤蜊的做法
步骤
step
1
将吐沙后的蛤蜊刷洗干净；蒜切片、干辣椒切段，葱切成葱花备用
锅中热油，加入干辣椒和蒜爆香
步骤
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2
放入蛤蜊，再加入清酒，盖上锅盖小火蒸煮至蛤蜊张开。
*时间大概3分钟，要根据自家条件自行掌控哦
步骤
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3
加入无盐黄油、生抽、葱花拌匀，再略煮片刻即可
步骤
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4
噔噔！鲜香四溢的酒蒸蛤蜊就完成了~
步骤
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5
简单几步，就把蛤蜊的弹嫩、酒香的清新、黄油的奶香和干椒的微辣，完美地融合在一起。
酒蒸蛤蜊的成品图
酒蒸蛤蜊的烹饪技巧
技巧
tips
1.清酒可以换成白酒。
2.没有黄油也可以不加，但是加了会更香哦~
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.54
克
多吃
糖尿病人群
110.2
大卡
少吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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