鸡汁嫩豆花的做法
步骤
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1
准备好食材。
步骤
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2
鸡肉洗净切薄片，姬菇洗净撕开，姜切丝。
步骤
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3
豆腐切小块，放入碗中。
步骤
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4
鸡肉片用淀粉、盐，加水拌匀
步骤
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5
锅烧热，加1茶匙油，爆香姜丝，倒入姬菇，加少许盐，翻炒出水。
步骤
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6
姬菇拨一边，倒入鸡肉片，滑散。
步骤
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7
锅中姬菇翻炒均匀，加入郫县豆瓣，炒匀关火。
步骤
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8
炒好的姬菇肉片盛起，连汁一起倒在碗中码放的豆腐上。
步骤
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9
入开水锅中，蒸5分钟即可。
鸡汁嫩豆花的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.59
克
多吃
糖尿病人群
84.1
大卡
多吃
减肥人群
3.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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