鸡仔饼的做法
步骤
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1
冰晶肉切碎，花生仁和瓜子仁碾碎，大蒜去皮切碎。
步骤
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2
植物油、麦芽糖、白糖、枧水混合，小火加热至手温，搅拌均匀。
步骤
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3
糖油混合物倒入低筋粉，再加入所有剩余材料，压拌均匀后。
步骤
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4
揉成团，静置十分钟。
步骤
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5
面团分割成若干17克左右的小剂子，搓圆，按扁，摆入学厨烤盘。饼胚表面刷一层蛋黄液。
步骤
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6
放入预热好的烤箱，上下火190度中层烘烤5分钟，转到上下火160度中层烘烤8分钟。
鸡仔饼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.26
克
不吃
糖尿病人群
400.9
大卡
不吃
减肥人群
17.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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