菊花鱼的做法
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0
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1
鲈鱼宰杀干净，切除鱼头，从鱼脊背的一边下刀，将鲈鱼片成两半
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2
把有脊骨的半边翻过来，沿着脊骨片出另一边，把脊骨剔出
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3
再把鱼腹部的大刺剔除，这样鲈鱼的骨刺全部剔除干净了
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4
把鱼肉从尾部一刀刀的片开，四片为一组，不要片断
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5
让四片鱼肉在鱼皮处相连，第四片切断
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6
把一组鱼片横过来，一刀刀的切出鱼丝，同样不要切断，让其在鱼皮处相连
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7
把切好的菊花鱼漂洗一下，放入葱姜盐水中浸泡一会去点腥气
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8
捞出挤干水分，放入吉士粉和淀粉混合的粉中扑粉，放入中高温的油锅炸熟
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9
将熟鱼装盘放在一边
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10
锅上火，倒入少许色拉油，加入番茄酱，加一勺水，调入糖，白醋烧开，略勾一点薄芡
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11
浇在菊花鱼上
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1
克
少吃
糖尿病人群
60.9
大卡
少吃
减肥人群
2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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