巨无霸南瓜汉堡的做法
步骤
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1
称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入厨师机揉成光滑的面团
步骤
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2
加入黄油继续揉至完全阶段
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3
揉好的面团室温发酵
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4
大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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5
发酵好的面团排气
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6
等分六份，揉圆松弛10分钟
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7
松弛好的面团排气
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8
擀成长舌行
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9
沿长边卷起
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10
三个一组。如图放好，捏紧交叉的地方
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11
编起辫子
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12
头部不动，然后捏紧尾部卷起
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13
放入模具
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14
二次发酵，烤箱150度预热，
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15
二次发酵完成，表面喷水，撒入黑芝麻和杏仁片
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16
放入烤箱，150度20分钟
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17
出炉即可脱模
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成品
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成品
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成品
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成品
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22
将面包从中间切开，底部挤入沙拉酱，铺上生菜、鸡柳、煎蛋、鸡柳、生菜、沙拉酱，盖上上面的面包即可
步骤
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成品
巨无霸南瓜汉堡的成品图
巨无霸南瓜汉堡的烹饪技巧
技巧
tips
此面团的含水量很大，每个人的面粉含水量不同，所以南瓜泥根据自己的情况添加。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.89
克
不吃
糖尿病人群
269.9
大卡
少吃
减肥人群
13.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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