橘香芝麻黑豆沙的做法

橘香芝麻黑豆沙

by 月落乌啼(来自腾讯.....) · 5 收藏 · 1562 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
黑豆300克 250克 2人份
辅料 others
黑芝麻50克 橘皮20克 50克
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月落乌啼(来自腾讯.....)
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黑小豆,也称黑芸豆,具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑小豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。在我这边,我们常常用它来做豆沙,很好吃,可以用来做面包,包子等的馅料。我在其中加了少许黑芝麻和橘皮粉末,非常香!糖的量我是根据我家口味,喜欢甜一些,如果比喜太甜,糖可以减少一点也没关系。

橘香芝麻黑豆沙的做法

步骤 step

1

橘香芝麻黑豆沙的步骤

黑小豆浸泡三四个小时

步骤 step

2

橘香芝麻黑豆沙的步骤

浸泡好的豆子放在电压力锅中,加适量水,大约超出一个手指节的高度即可,不要太多

步骤 step

3

橘香芝麻黑豆沙的步骤

设置程序“豆类”,把豆子煮熟

步骤 step

4

橘香芝麻黑豆沙的步骤

煮熟的豆子冷却以后,放入料理机打碎。

步骤 step

5

橘香芝麻黑豆沙的步骤

豆泥倒入不粘锅中。

步骤 step

6

橘香芝麻黑豆沙的步骤

黑芝麻和橘皮用料理机打碎成粉末

步骤 step

7

橘香芝麻黑豆沙的步骤

把打碎的粉末一起加入锅中

步骤 step

8

橘香芝麻黑豆沙的步骤

加入白糖和油一起炒干,豆沙成团即可

橘香芝麻黑豆沙的成品图

橘香芝麻黑豆沙成品图
橘香芝麻黑豆沙成品图
橘香芝麻黑豆沙成品图
橘香芝麻黑豆沙成品图

橘香芝麻黑豆沙的烹饪技巧

技巧 tips

炒的干湿程度自己控制啊

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
44.31

不吃
糖尿病人群
398.7
大卡

不吃
减肥人群
8.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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