咖啡海绵蛋糕的做法
步骤
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1
咖啡粉放入热牛奶中搅拌均匀备用。
步骤
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2
分离蛋清和蛋黄到干净无油无水的盆中。
步骤
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3
蛋清中分三次加入白糖。
步骤
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4
打成偏干性发泡。
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5
加入蛋黄。
步骤
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6
继续用打蛋器打匀。
步骤
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7
筛入面粉。
步骤
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8
翻拌均匀，注意不要消泡。
步骤
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9
加入食用油，搅拌均匀。
步骤
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10
加入牛奶咖啡液，搅拌均匀。
步骤
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11
倒入模具中，模具的底部铺上油纸，方便脱模。
步骤
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12
烤箱150度预热40分钟。用脱模刀脱模。
步骤
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13
揭去底部的油纸。
咖啡海绵蛋糕的成品图
咖啡海绵蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
我使用的模具是六寸活底蛋糕模，底部铺上油纸方便脱模。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.69
克
不吃
糖尿病人群
282.5
大卡
少吃
减肥人群
11.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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