开口笑的做法
步骤
step
1
准备好材料。
步骤
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2
1个鸡蛋打入盆里，加入50g白糖，50g清水，40g玉米油。
步骤
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3
搅拌均匀后加入低粉和小苏打。
步骤
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4
用刮刀将面粉拌成面团。
步骤
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5
将面团分成10g一个的小剂子。
步骤
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6
滚圆后放入白芝麻里滚一圈，沾满芝麻。
步骤
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7
依次做完所有面团。
步骤
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8
大火烧热油锅，约5成热时把生坯放进去，转小火，不要翻动。
步骤
step
9
等所有面团都开口浮上来后，转中火，翻动均匀。
步骤
step
10
一直炸到金黄就可以出锅了。
开口笑的成品图
开口笑的烹饪技巧
技巧
tips
1.配方是1份的量，我实际翻倍做了。
2.由于白芝麻不够，我用了黑芝麻代替。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.51
克
不吃
糖尿病人群
349.8
大卡
不吃
减肥人群
13.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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