开心萝卜蛋糕的做法
步骤
step
1
奶油加入红糖，用打蛋器打发至浓稠。
步骤
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2
取两颗鸡蛋搅拌均匀后，分三次加入步骤1中，搅拌均匀。
步骤
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3
加入3大勺牛奶，搅拌均匀。
步骤
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4
称量140克的低筋面粉，分三次加入料理盆中，用硅胶铲画十字形搅拌均匀。
步骤
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5
加入1/2勺泡打粉和2/3勺肉桂粉继续搅拌。
步骤
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6
加入准备好的胡萝卜丝搅拌。
步骤
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7
将搅拌好的蛋糕浆倒入模具中，磕几下模具的底部排出多余空气。
步骤
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8
开心果去壳切碎撒在蛋糕浆上。
步骤
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9
珐琅锅盖上盖子中火预热2分钟。
步骤
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10
然后将模具放入锅中，加盖改小火，焖35分钟即可。
开心萝卜蛋糕的成品图
开心萝卜蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
一厨作爱心小贴士：
1.此次的模具是一厨作珐琅锅专用蛋糕模具，采用麦饭石材质，具有极好的烤箱替代作用，我们会在下个月统一上新。
2.没有模具的可以使用一次性的铝箔纸蛋糕模具代替。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.38
克
不吃
糖尿病人群
198.5
大卡
少吃
减肥人群
3.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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