烤红薯的做法
步骤
step
1
将红薯带着皮洗净、沥干备用。
步骤
step
2
坤博砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗净、擦干后即可直接用来烤红薯。
步骤
step
3
放入烤架
步骤
step
4
取两层锡纸交叉摆放后，按烤架的大小包成桶形。
步骤
step
5
将锡纸桶放入砂锅里、烤架上面，锡纸要360度高出锅口，多余的锡纸包住整个砂锅边缘，才有利于把多余的水蒸汽排出锅外、不污染锅底，锡纸薄了可以多垫两层。
步骤
step
6
将红薯摆放整齐。
步骤
step
7
盖上砂锅盖子先用大火烤40分钟左右（我的红薯个头比较大，小红薯可以20分钟左右）。
步骤
step
8
期间带上隔热手套防烫、用面包夹将红薯翻面。
步骤
step
9
转中小火继续烤20分钟，关火后焖20分钟即可食用。烤好的红薯用筷子戳下检查是否熟透。
步骤
step
10
烤好的红薯香味扑鼻、色泽金黄发红。
步骤
step
11
咬一口味道甘甜软糯、水分充足，带皮吃都香得过瘾。
步骤
step
12
用后的砂锅锅里、锅底干净如新，洗净晾干后、放通风处存放。
烤红薯的烹饪技巧
技巧
tips
1、不建议市面上普通砂锅用来烤红薯。2、坤博砂锅是高温烧制而成，不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用。3、坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里或潮湿的地方。4、烤红薯的时间取决于红薯大小。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.54
克
不吃
糖尿病人群
91.8
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
LindaGL的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢