烤鸡胗的做法
步骤
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1
鸡胗洗净，把周边的脂肪去掉。
步骤
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2
沥水装入密封袋。
步骤
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3
倒入自己喜欢的烤肉酱。
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4
排除空气，密封，然后用手轻轻揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍入味，隔夜最佳。
步骤
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5
隔天，准备烤盘跟烤网，烤盘内用油布或者锡纸包好，再放上烤网。
步骤
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6
取出腌渍好的鸡胗，准备一点竹签子。
步骤
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7
因为整块鸡胗比较厚，用小刀在表面划几刀，方便如果也方便熟得快。
步骤
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8
串好后在烤网上码放整齐，留有空隙。
步骤
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9
最后在表面撒上一点罗勒，这个属于个人口味，不喜的可以撒点芝麻或者黑胡椒，均可哟。
步骤
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10
烤箱180度提前预热下，20分钟--25分钟就可以了。
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11
最后剩5分钟的时候翻一下面，翻面的时候可以再撒一点罗勒，不喜欢的话可忽略。
步骤
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12
烤制完成后，不怕烫直接食用即可。
烤鸡胗的成品图
烤鸡胗的烹饪技巧
技巧
tips
1.翻面的时候也许烤盘还会有些许油汤，一定要注意。
2.酱料我这只是烤肉酱，其实腌渍什么风味都可以，自己喜欢就可以。
3.有烤网最佳，如果没有用烤箱自带的烤网，小心喷溅。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
113.8
大卡
少吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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